Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée d’un nouveau partenaire au sein de notre portefeuille : Cantine Birgi, un vignoble sicilien fondé en 1960, situé entre mer et montagne, tout près de Marsala, sur la pointe ouest de la Sicile.
Alliant savoir-faire ancestral et viticulture durable, Cantine Birgi met en valeur les cépages autochtones de Sicile à travers des vins authentiques, expressifs et accessibles. 🌞🍇
Le domaine cultive des variétés emblématiques de l’Italie comme le Zibibbo, le Nero d’Avola, le Nerello Mascalese ainsi que des cépages internationaux tels que le Syrah et plusieurs autres.
Nero d'Avola Trisole – Cantine Birgi
24.85$/bouteille (Lot de 6 bouteilles)
Originaire des terroirs volcaniques de Sicile, le Nerello Mascalese est un cépage reconnu pour produire des vins au style raffiné, à la fois élégants et expressifs. Celui-ci, signé Cantine Birgi, provient de l’appellation DOC Sicilia et a été vinifié en cuves inox pour préserver toute la pureté du fruit.
Au nez, on retrouve un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de notes torréfiées (moka, café). En bouche, le vin présente un corps moyen, des tannins fins et bien intégrés, ainsi qu’une belle fraîcheur qui équilibre la richesse aromatique. Sa finale légèrement épicée en fait un compagnon idéal pour les viandes grillées, blanches ou rouge, les planchas ou les plats mijotés aux herbes.
Nerello Mascalese Trisole – Cantine Birgi
24.85$/bouteille (Lot de 6 bouteilles)
Cépage emblématique de la Sicile, le Nero d’Avola donne naissance à des vins vibrants et ensoleillés. Cette cuvée signée Cantine Birgi, vinifiée et élevée en cuves inox, met en valeur toute la fraîcheur et l’élégance de ce grand classique sicilien.
Au nez, il séduit par ses arômes franches de fruits rouges mûrs et d’épices. En bouche, c’est un vin à la texture souple, doté d’un corps léger à moyen, d’une acidité rafraîchissante et d’une finale gourmande. Parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne, des grillades ou des viandes blanches aux herbes.
Grillo Terre Tre Venti – Cantine Birgi
21.50$/bouteille (Lot de 6 bouteilles)
Le Grillo est aujourd’hui cultivé presque exclusivement en Sicile, où il brille par sa résistance à la chaleur et son profil aromatique expressif. Cette cuvée de Cantine Birgi, vinifiée à température contrôlée en cuves inox, révèle tout le charme et la gourmandise de ce cépage blanc.
Au nez, le vin déploie un bouquet floral et fruité, ponctué de notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’épices fines. En bouche, il est à la fois vif et souple, avec une belle fraîcheur et une finale élégamment parfumée. Idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats méditerranéens ensoleillés.
Zibibbo Trisole – Cantine Birgi
24.85$/bouteille (Lot de 6 bouteilles)
Aussi connu sous le nom de Muscat d’Alexandrie, le Zibibbo est un cépage aromatique emblématique de la Méditerranée. Dans cette cuvée signée Cantine Birgi, il révèle toute sa finesse et son intensité. Vinifié et élevé en cuves inox, il conserve une fraîcheur vive et un profil très aromatique.
Le nez est floral et charmeur, avec des notes de jasmin, de fleurs blanches et d’agrumes éclatants. En bouche, on découvre un blanc à la texture souple, parfaitement équilibré par une acidité rafraîchissante, qui se prolonge dans une finale persistante. Idéal à l’apéritif, avec les poissons grillés, les fruits de mer ou les salades estivales aux agrumes.
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