150 ANS D’HISTOIRE, DE TRADITION ET D’INNOVATION
En 1967, Juan Jose Langa termine ses études en génie chimique et, avec sa sœur Maria Teresa Langa Fuentes, décide de donner un coup de pouce à l’entreprise familiale qui s’avère être à l’avancée la plus importante dans l’histoire familiale.
D’une part, ils décident d’arrêter de vendre le vin en vrac, et en 1954, deviennent les premiers embouteilleurs de vin de la région. Grâce à leur ténacité et à leur foi dans les vins de la région, en 1967, ils fondent le DOP Calatayud.
Aujourd’hui, Juan et César Gonzalez représentent la cinquième génération d’une famille qui, depuis plus de 150 ans, a su rester fidèle à la tradition transmise de génération en génération. Mais en même temps, ils ont apporté les avancées nécessaires pour s’adapter aux nouvelles méthodes et exigences de production.
Bodegas Langa est aujourd’hui la principale cave de Calatayud et la seule à conserver une tradition familiale longue et ininterrompue.
Un espace où la technologie et les matériaux les plus modernes côtoient les méthodes traditionnelles de compréhension de la vinification. Une philosophie fermement ancrée selon laquelle le vin n’est pas seulement un produit de consommation, mais plus un élément qui unit l’essence du milieu naturel ou les vignes sont cultivées, la culture accumulée au cours de milliers d’années d’histoires communes et la passion transmise par cinq générations.
La maison est restée fidèle à la culture des cépages les plus traditionnels de la région comme le Grenache.
D’autres variétés intégrées dans la D.O. Calatayud sont également cultivées. Des raisins qui confèrent qualité et distinction à des vins ronds et bien structurés. Un chemin que le domaine a pris il y a plusieurs décennies, qui a été suivi avec succès et qui a depuis été emprunté par d’autres caves.
LES VIGNOBLES
El Coll: Il s’agit de la deuxième zone principale où est cultivé le raisin. Ce vignoble est situé sur le col de Frasno, près de la ville qui porte le même nom. Ces vignobles sont situés à une altitude moyenne de 800 mètres et bénéficient d’une pluviométrie un peu plus généreuse de 300 litres par mètre carré. Le climat est plus aéré et plus frais grâce à la montagne de Moncayo. Les conditions de culture sont différentes, la durée de maturation du raisin étant plus longue, ce qui se traduit par une plus grande richesse aromatique.
La terre nous présente des calcaires et des ardoises, parfaits pour la culture de la vigne, mais qui offrent en même temps des nuances distinctes.
UN VIGNOBLE CENTENAIRE
Les vignobles centenaires ont une place réservée et très distinguée, des vignobles qui donnent naissance aux vins les plus distinctifs de notre cave et de la D.O. Calatayud. Vins produits grâce à la sélection que la famille Langa fait chaque année des meilleurs et des plus anciens raisins autochtones de la région, dont les récoltes donnent un faible rendement, mais sont d’une qualité imbattable. Ces vignes centenaires ont traversé les années pour que leurs arômes délicats et leurs douces saveurs puissent être appréciés aujourd’hui.
Tannins est privilégié de représenter les vins de Familia Langa au Québec.
Ces vins sont gage d’authenticité, de caractère, de structure et de découverte.
De plus, vous ne resterez jamais mal pris avec Langa Classic, disponible en tout temps en succursale SAQ.
Santé!
L’équipe Tannins
Par: Louis-Philippe Légaré, février 2022
Sources:
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