Informations complémentaires
| Producteur | Domaine Lelièvre |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Côtes-de-Toul |
| Cépage(s) et arômate(s) | Auxerrois |
| Viticulture | Biologique |
| Couleur | Blanc |
| Format | 750 ml |
| Quantité minimale | 6 |
| Distribution | Importation privée |
Domaine Lelièvre – Auxerrois bio
$5.75
| Frais de l'agence | 5.75 $ |
| Montant restant à payer à la SAQ | 28.2 $ |
| Prix total : | 33.95 $ |
Vinification / élaboration
Domaine Lelièvre – Auxerrois bio est issu des coteaux orientés Sud, protégés des vents dominants d’ouest. Les sols argilo-calcaires d’âge jurassique sont très bien drainés. Le climat est semi-continental.
Vinification et vieillissement : Vendange manuelle, tri sur pied. Pressurage direct, fermentation durant 12 jours autour de 17°C. Élevage en cuve pendant 4 mois et sur lies fines pendant 6 mois.
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets nacrés. Nez expressif avec une dominante de pomme, de poire William, de pêche et des notes de mirabelle et de fruits blancs. Bouche ronde et harmonieuse sur des saveurs d’agrumes.
Accords
Service : autour de 9°C, à l’apéritif, sur des charcuteries, des quiches, ou des salades, un couscous ou des plats exotiques, des fruits de mer ou un poisson grillé.
Taux d'alcool : 12.5%
Producteurs
Domaine Lelièvre
