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Quinta da Plansel – Dorina Lindemann

Vinification

Réduction stricte du rendement du raisin à 40 hectolitres par hectare et récolte manuelle sélective. Macération en cuve inox ouverte à 25°C. Élevage pendant 12 mois en barriques de chêne français.

Dégustation

Ce vin a une couleur grenat foncé avec des reflets violets. Arôme intense de fruits sauvages doux et concentrés avec de douces notes florales et une touche de chocolat noir, de vanille et de pâte d’amande. Très élégant et épicé en bouche, tannins doux et juteux, grand équilibre et finale persistante.

Accords

Viandes rouges, les ragoûts aux aromates intenses, tels que le rôti d’agneau au romarin ou un ragoût de bœuf copieux.

Récompenses

  • OR – Sakura Awards

Taux d'alcool : 14.50%

Sucre résiduel : 3 g

Catégorie : Producteurs
Brands

Informations complémentaires

Producteur

Quinta da Plansel Winery

Pays

Portugal

Région

Alentejo

Viticulture

Conventionnelle

Cépage(s)

Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Couleur

Rouge

Format

750 ml

Quantité minimale

6

Distribution

Importation privée

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