Vinification / élaboration
Dans des cuves en béton, avec une fermentation de 21 jours. Contrôle des températures pour faire un vin fruité et fringant, au goût essentiel de raisin, vinifié sans addition de sulfites et non levuré.
Dégustation
Vêtu d’une jolie robe brillante couleur encre avec une frange violette, ce vin vous offre un nez intense, fruité avec notes d’épices douces. C’est un vin plein de profondeur aux senteurs de mûres qui développe beaucoup de fraîcheur et de souplesse, sa finale est longue et savoureuse.
Accords
À l’apéro, avec les grillades et les pizzas.
Sucre résiduel : 0.5 g