Cantina Birgi a été fondé en 1960 par la passion de dix viticulteurs profondément attachés à la terre, la coopérative a su valoriser et renouveler le patrimoine œnologique des Sicans, Phéniciens, Elymes, Arabes et Normands, peuples qui ont enrichi ces terres au fil des siècles.
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Le Grillo Terre Tre Venti - Cantine Birgi est un vin de l'appelleation IGT Terre Sicilian. Ce vin charmant et gourmand a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. C'est un blanc aromatique, fruité et floral très séduisant.Le Grillo est le cépage des grands vin de Marsala. Il est cultivé maintenant presqu'exclusivement en Sicile. Il se distingue par sa capacité à supporter les très fortes températures. -
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Le Nerello Mascalese Trisole - Cantine Birgi est un vin de l'appellation DOC Sicilia. Il a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un court contact du moût sur les peaux. À la fin de la vinification, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable. C'est un vin généreux offrant un bouquet complexes aux notes de fruits noirs, d’épices et de torréfaction (café, moka). Il bien équilibré avec une agréable finale finement épicée. -
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Le Nero d'Avola Trisole - Cantine Birgi est un vin de l'appellation DOC Sicilia. Il a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un court contact du moût sur les peaux. À la fin de la vinification, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable. C'est un vin frais et élégant aux parfums de fruits rouges et d’épices. Il est bien équilibré avec une agréable finale fraiche et savoureuse. -
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La Syrah Terre Tre Venti - Cantine Birgi est un vin de l'appelleation IGT Terre Sicilian. Ce vin gourmand à débuter son aventure dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un court contact du moût sur les peaux. À la fin de la vinification, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable. Il offre un bouquet fruité et intense aux parfums de fruits noirs tels les bleuets et les mûres avec un soupçon d’épices. -
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Le Zibibbo Trisole - Cantine Birgi est un vin de l'appellation DOC Sicilia. Ce vin séduisant a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la vinification, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable. Il dévoile un bouquet intense et élégant aux parfums de fleurs blanches tel le jasmin et d’agrumes. Sa finale fraiche et persistante.
