L’ART DE BOIRE

Enfin, notre tout premier rhum sera disponible très bientôt. N’hésitez pas à nous suivre sur les médias sociaux pour en apprendre davantage sur ce merveilleux produit.

MISSION & PHILOSOPHIE

Chez Distillat, notre vision est claire : offrir des spiritueux de qualité et uniques, finement peaufinés pour préserver l’âme des matières premières et sublimés par des saveurs locales. Notre engagement envers la qualité, l’originalité, et le respect de l’environnement

Au cœur de Distillat réside le profond respect que nous vouons aux produits, aux producteurs et aux amateurs de spiritueux. Nous croyons en la préservation de l’essence même de la matière première, en ajoutant subtilement des saveurs locales pour les sublimer, sans jamais les dénaturer. Pour ce faire, nous avons fait le choix de partir de bases de spiritueux de qualité, nous permettant ainsi de mettre en valeur tous les éléments sans en cacher le moindre détail. Notre objectif est de vous offrir des spiritueux uniques, originaux, et élégants que vous pourrez savourer sur glace ou en cocktails.

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Le loup, symbole de puissance, d’instinct, de mystère et d’indépendance, reflète parfaitement notre passion pour l’authenticité et la qualité. Tout comme nous, le loup est fidèle, à ses origines et à ses valeurs. Il chasse avec raffinement, préservant l’équilibre de la nature. Tout en restant loyal à notre engagement de respecter l’essence des matières premières, le loup incarne également cette touche d’audace que nous insufflons dans nos créations.

MeMento

Sans-alcool et enivrant/Non-Alcoholic and Inebriating

AROMATE (S) : Romarin, rose, L’Immortelle d’Italie et Verveine citronnelle

PROCÉDÉ : Sélection exclusive d’eaux aromatiques distillées et mélangées selon un savoir antique. Les fleurs et les herbes sont distillés individuellement afin de préserver leur identité pour ensuite se joindre aux autres et former un bouquet sophistiqué nous rappelant les parfums de la méditerranée. Crée avec des ingrédients d’origine biologique, chaque bouteille renferme la Nature.

COMMENT LE DÉGUSTER :  Bu seul, on peut en apprécier toute sa pureté. Avec ses arômes incomparables, MeMento devient également une base parfaite pour la création de cocktails.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :  Ce produit est  sans alcool, sans sucre, sans produit laitier et est vegan.

CONSERVATION : Afin de bien préserver les arômes, réfrigérez le produit après ouverture et le boire dans les 90 jours suivant cette dernière.

AROMATE (S) : Rosemary, Rose, Curry plant and Lemon Verbena.

PROCESS : An exclusive selection of distilled natural aromatic waters, mixed according to ancient traditions. The flowers and herbs are distilled individually to preserve their identity and then join together to form a sophisticated bouquet reminiscent of the Mediterranean scents. Created with organic ingredients, each bottle contains Nature.

HOW TO TASTE IT :  Enjoy neat to savour all its purity. With its unmistakeable aroma it’s a versatile base for creating cocktails.

ADDITIONAL INFORMATION :  From organic ingredients, non-alcoholic, vegan, sugar and gluten free.

PRESERVATION : To preserve the aromas, refrigerate the product after opening and drink it within 90 days.

Nos recettes/Our recipes – MeMento

MeMento Must – Bar Chaloupe

Bâti dans une flûte à champagne
1oz de MeMento
5oz de moût de pomme ou de poire
–
Tranches de pomme

Built in a champagne flute
1oz of MeMento
5oz of apple or pear must
–
Apple slices

Brewed Blueberry – Bar Chaloupe

Bâti dans un verre old fashioned
1.5oz de MeMento
3oz de kombucha aux bleuets
0.5oz de sirop d’érable
Glace
–
Remuer à la cuillère
–
Fleur

Built in an old fashioned glass
1.5oz of MeMento
3oz of blueberry kombucha
0.5oz of maple syrup
Ice
–
Stir with a spoon
–
Flower

Fizz au pamplemousse/Grapefruit Fizz – Bar Chaloupe

Au shaker (effectuer une technique dry shake).
1.5oz MeMento
2.5oz de jus de pamplemousse
1 oz de sirop simple
1 blanc d’œuf
Pincée de sel
Glace
–
Double tamisé dans un verre highball.
Allonger au soda à l’aide du dos d’une cuillère.
–
Branche de romarin

In a shaker (perform a dry shake technique).
1.5oz MeMento
2.5oz grapefruit juice
1 oz simple syrup
1 egg white
Pinch of salt
Ice
–
Double sifted into a highball glass.
Stir in soda with the back of a spoon.
–
Sprig of rosemary

MeMento – Claudia Doyon

Technique: Shaker
Verre/Glass: Coupette
2 Oz de MeMento
1.5 Oz de sirop de basilic et cannelle
3/4 oz de jus de pamplemousse fraîchement pressé
1 morceaux de betterave marinée
Un blanc d’oeuf (option végan: émulsifiants)
4 traits de bitters Amer Kebek  – Fleurs
–
Décoration suggéré :  pétales de fleurs
___
Sirop: 3/4 de tasse d’eau, 1/2 tasse de sucre
Porter à ébullition
Refroidir (pour un infusion à froid)
Mettre 10 feuilles de basilic et 1/2 bâton de cannelle, laissez infuser quelques heures
Passer le tout au tamis
2 Oz of MeMento
1.5 Oz of basil and cinnamon syrup
3/4 oz freshly squeezed grapefruit juice
1 piece pickled beet
Un egg white (vegan option: emulsifiers)
4 dashes of Amer Kebek bitters  – Flowers
–
Suggested garnish: flower petals
___
Syrup: 3/4 cup of water, 1/2 cup of sugar
Bring to a boil
Cool (for a cold infusion)
Put 10 basil leaves and cinnamon stick, let infuse a few hours.
Strain through a sieve

MeMento Green

Sans-alcool et enivrant/Non-Alcoholic and Inebriating

AROMATE (S) : Myrte, Laurier, Mélisse officinale, Fleurs d’oranger de Séville.

PROCÉDÉ : Sélection exclusive d’eaux aromatiques distillées et mélangées selon un savoir antique. Les fleurs et les herbes sont distillés individuellement afin de préserver leur identité pour ensuite se joindre aux autres et former un bouquet sophistiqué nous rappelant les parfums de la méditerranée. Crée avec des ingrédients d’origine biologique, chaque bouteille renferme la Nature.

COMMENT LE DÉGUSTER :  Bu seul, on peut en apprécier toute sa pureté. Avec ses arômes incomparables, MeMento devient également une base parfaite pour la création de cocktails.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES:  Ce produit est  sans alcool, sans sucre, sans produit laitier et est vegan.

CONSERVATION : Afin de bien préserver les arômes, réfrigérez le produit après ouverture et le boire dans les 90 jours suivant cette dernière.

AROMATE (S) : Myrtle, Laurus Nobilis, Melissa officinalis, Seville orange blossom.

PROCESS : An exclusive selection of distilled natural aromatic waters, mixed according to ancient traditions. The flowers and herbs are distilled individually to preserve their identity and then join together to form a sophisticated bouquet reminiscent of the Mediterranean scents. Created with organic ingredients, each bottle contains Nature.

HOW TO TASTE IT :  Enjoy neat to savour all its purity. With its unmistakeable aroma it’s a versatile base for creating cocktails.

ADDITIONAL INFORMATION :  From organic ingredients, non-alcoholic, vegan, sugar and gluten free.

PRESERVATION : To preserve the aromas, refrigerate the product after opening and drink it within 90 days.

Nos recettes/Our recipes – MeMento Green

MeMento’s Club – Bar Chaloupe

Au shaker
1.5oz de MeMento
0.75oz de sirop de framboise
1 trait de jus de citron
1 blanc d’oeuf
Glace.
–
Double tamisé dans une coupette
–
Pic de framboise ou bouquet de menthe

In a shaker
1.5oz of MeMento
0.75oz of raspberry syrup
1 dash of lemon juice
1 egg white
Ice cream.
–
Double sifted in a coupette glass
–
Raspberry pick or mint bouquet

Mostro Verde – Bar Chaloupe

Bâti dans un verre highball
1.5oz de MeMento
1oz de sirop d’anis
0.5oz de jus de lime
4 tranches de concombre
Glace
–
Allonger avec 2oz d’eau fraîche
Remuer à la cuillère
–
Tranches de concombre
Paille

Built in a highball glass
1.5oz of MeMento
1oz of aniseed syrup
0.5oz of lime juice
4 slices of cucumber
Ice
–
Thin with 2oz of fresh water
Stir with a spoon
–
Cucumber slices
Straw

Meminy – Bar Chaloupe

Au verre à mélanger
1.5oz MeMento
1.5oz de jus de raisin blanc
1oz de thé ou d’infusion à froid à saveur de sureau
Glace
–
Tamisé dans une coupette Nick & Nora
Exprimer un zeste de citron
–
Zeste de citron

To the mixing glass
1.5oz MeMento
1.5oz white grape juice
1oz elderberry flavored tea or cold brew
Ice
–
Sifted into a Nick & Nora coupette glass
Squeeze in a lemon peel
–
Lemon Zest