Le Arche – Amarone Della Valpolicella

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Vinification / élaboration

Les vendanges ont lieu fin septembre début octobre. Les raisins utilisés pour l’élaboration de ce vin ont été laissés à sécher pendant 4 mois suivants la vendange. Ce procédé nommé passerillage provoque chez le fruit une déshydratation, dans ce cas 40 %, afin d’obtenir une plus grande concentration des arômes et des parfums.  Vieilli 18 mois en barrique de chêne.

Dégustation

Parfums intenses de fruits noirs et de confiture de cerises enveloppés par des arômes d’épices. Bien structuré, puissant et riche, il vous charmera par sa densité, ses fruits bien mûrs, son côté chocolaté. Ses tannins sont souples et sa finale savoureuse et harmonieuse.

Accords

Parfait pour les plats relevés et savoureux.

Taux d'alcool : 13%

Sucre résiduel : 8 g

Catégorie :
Marques

Informations complémentaires

Producteur

Le Arche / Premium Wine Selection

Pays

Italie

Région

Vénétie

Viticulture

Raisonnée / Haute Valeur Environnementale

Cépage(s) et arômate(s)

Corvina, Molinara, Rondinella

Couleur

Rouge

Format

750 ml

Quantité minimale

6

Distribution

Importation privée

Producteurs

Le Arche

Le Arche

Titre

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