Polkura – Aylin

$5.20

Frais de l'agence 5.20 $
Montant restant à payer à la SAQ 19.55 $
Prix total : 24.75 $

Vinification / élaboration

Dans la langue des Mapuches AYLIN signifie clarté et transparence. Les raisins utilisés pour son élaboration, proviennent d’une des régions les plus fraîches de San Antonio, ce qui procure au vin une minéralité remarquable. De plus, nous avons quotidiennement, et ce pendant 14 semaines, remué les lies  en plus d’une fermentation de 5% de ce vin dans des barils de chêne français et 95 % pendant 14 semaines dans des cuves d’inox. Fermentation alcoolique de 25 jours.

Dégustation

Vin à la robe très claire nuancé des reflets jaune-vert. Il s’en dégage des parfums de citrons et d’ananas, ponctués par des notes minérales et végétales. Aylin vous séduira par son équilibre entre sa fraîcheur et son côté fruité. Sa finale est pourvue de plaisirs et de richesses.

Accords

Fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.

Récompenses

  • 93 Points – Descorchados
  • 92 Points – James Suckling
  • 90 Points – CAV

Taux d'alcool : 13.6%

Catégorie :
Marques

Informations complémentaires

Producteur

Polkura

Pays

Chili

Région

Leyda, Vallée de San Antonio

Viticulture

Conventionnelle

Cépage(s) et arômate(s)

Sauvignon blanc

Couleur

Blanc

Format

750 ml

Quantité minimale

12

Distribution

Importation privée

Producteurs

Polkura

Polkura

Titre

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