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| Prix total : | 61 $ |
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Le moût est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées ne dépassant pas 28°C, avec une macération prolongée de 15-20 jours. Le vin mûrit pendant une longue période ; 75% dans des fûts de chêne de Slavonie de 20 hl et les 25% restants dans des barriques.
Il présente des arômes profonds et complexes dans une progression qui va des notes de framboise à l’églantine, en passant par des épices riches et intenses. En bouche, il révèle des tannins exubérants, offrant aux papilles une texture stimulante et tactile, agréablement tempérée par les sensations rondes et douces du fruit mûr.
Pâtes, viandes rouges et viandes blanches.
| Producteur | Gemma / Premium Wine Selection |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Viticulture | Raisonnée / Haute Valeur Environnementale |
| Cépage(s) et arômate(s) | Nebbiolo |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Quantité minimale | 6 |
| Distribution | Importation privée |
