Ce Sancerre rouge du Domaine Roblin présente un nez flatteur, avec des petits fruits rouges et des notes florales comme la violette. La bouche est souple et gourmande, la finale est légère et aérienne. Idéal en accompagnement d’une viande blanche ou de légumes grillés !
Domaine Matthias et Émile Roblin – Sancerre Origine
$9.00
| Frais de l'agence | 9.00 $ |
| Montant restant à payer à la SAQ | 43 $ |
| Prix total : | 52.00 $ |
Vinification / élaboration
Tri de la vendange puis éraflage total ou partiel selon le millésime. Macération pré-fermentaire à froid de quelques jours puis fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Pigeages et/ou remontages plus ou moins fréquents et durée de macération de 20 à 30 jours selon le millésime. Fermentation malolactique naturelle en cuve bois et en demi-muids (fûts de 600 litres) suivie d’un élevage de 10 à 12 mois. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration.
Dégustation
Pinot noir moyennement corsé, fruité et gourmand avec une légère touche poivrée.
Accords
S’accordera à merveille avec les viandes blanches et rouges et des fromages tels que le brie ou le camembert. Peut être servi sur certains poissons en sauce comme le rouget ou la lotte.
Sucre résiduel : 1.2 g
Informations complémentaires
| Producteur | Domaine Matthias et Emile Roblin |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Vallée de la Loire – Sancerre |
| Viticulture | Raisonnée / Haute Valeur Environnementale |
| Cépage(s) et arômate(s) | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Quantité minimale | 6 |
| Distribution | Importation privée |
Description
Ce Sancerre rouge du Domaine Roblin présente un nez flatteur, avec des petits fruits rouges et des notes florales comme la violette. La bouche est souple et gourmande, la finale est légère et aérienne. Idéal en accompagnement d’une viande blanche ou de légumes grillés !
Producteurs
Domaine Matthias et Emile Roblin
4ème génération au Château de Maimbray à Sury-en-Vaux dans la Vallée de la Loire, les frères Emile et Matthias Roblin ont repris l’exploitation familiale à partir de 2000. Les 19ha sont situés sur l’appellation Sancerre, majoritairement plantés en Sauvignon Blanc mais également en Pinot Noir. Les Sancerre du Domaine Roblin gagnent chaque année en notoriété, reconnus et récompensés régulièrement lors des concours ou par la presse spécialisée.
