Vinification / élaboration
Ce magnifique Bourgueil Bio, cuvée des Terres Brunes, est récoltée sur des terroirs à dominante calcaire, ce qui octroie au vin sa belle longueur en bouche. Élevage en barriques durant quinze mois.
Dégustation
Une robe rubis profond et un bouquet complexe qui se voit dominé à l’ouverture par des notes élégantes boisées et grillées.
Une fois en bouche, une charpente tannique bien dosée se fait ressentir sous l’effet du calcaire. Après quelques années de garde, les tannins fondus laisseront place à une belle complexité de fruits rouges et noirs.
C’est un vin qui saura attendre quelques années en cave.