Calliope – Figure 8

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Rupture de stock

Vinification / élaboration

Fermentation en barriques et fermentation malolactique partielle. Vieilli 12 mois en fût de chêne neutre.

Dégustation

Arômes intenses de bleuets, de prunes et de cerises noires. Le tout est ponctué par des notes de café, d’herbes séchées et de poivre noir. Il est pourvu d’une belle structure avec des tannins souples.

Accords

Pizzas et pâtes.

Taux d'alcool : 13.9%

Informations complémentaires

Producteur

Calliope/Burrowing Owl Estates Winery

Pays

Canada

Région

Vallée de l'Okanagan – Colombie-Britannique

Viticulture

Raisonnée / Haute Valeur Environnementale

Cépage(s) et arômate(s)

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

Couleur

Rouge

Format

750 ml

Quantité minimale

1

Distribution

SAQ

Producteurs

Calliope Wine

Calliope Wine